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Quiches são uma boa opção alimentar

Quiches são uma boa opção alimentar

As quiches podem ser uma opção alimentar saudável se preparadas com ingredientes nutritivos e equilibrados. A base da quiche é geralmente feita de massa folhada ou massa quebrada, rica em carbonatos refinados e gorduras saturadas. Portanto, é importante escolher uma base de massa integral ou de aveia para tornar a quiche mais saudável.

O recheio da quiche pode ser feito com diversos ingredientes, como legumes, verduras, carnes magras, queijos com baixo teor de gordura e ovos. Esses ingredientes podem fornecer proteínas, fibras, vitaminas e minerais importantes para uma alimentação saudável.

Porém, é importante ter moderação no consumo de quiche, já que ela pode ter alto teor calórico dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção. Além disso, é sempre recomendado buscar orientação de um nutricionista para incluir a quiche de forma adequada na sua dieta.

quiche

Algumas receitas de quiches saudáveis

Quiche de espinafre e ricota

Ingredientes:

1 massa de torta integral
2 xícaras de espinafre picado
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara de ricota fresca
4 ovos
1/2 xícara de leite desnatado
1/2 colher de chá de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Numa frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Adicione o espinafre e refogue até que o mesmo murche.

Numa tigela, misture a ricota, os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.

Adicione o refogado de espinafre à mistura de ricota e mexa bem.

Despeje a mistura na massa de torta e asse durante 40 minutos.

Quiche de frango com brócolos

Ingredientes:

1 massa de torta integral
1 peito de frango cozido e desfiado
1 xícara de brócolos picado
1 cebola picada
1 dente de alho picado
4 ovos
1/2 xícara de leite desnatado
1/2 colher de chá de sal
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Adicione o frango desfiado e o brócolos e refogue por mais alguns minutos.

Numa tigela, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.

Adicione o refogado de frango e brócolos à mistura de ovos e mexa bem.

Despeje a mistura na massa de torta e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.

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Quiche de abobrinha e queijo feta

Ingredientes:

1 massa de torta integral
2 abobrinhas médias raladas
1 cebola picada
1 dente de alho picado
4 ovos
1/2 xícara de leite desnatado
1/2 colher de chá de sal
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de queijo feta esfarelado
2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione a abobrinha ralada e refogue por cerca de 5 minutos, até que ela comece a ficar macia.
Numa tigela, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
Adicione a mistura de abobrinha à mistura de ovos e mexa bem.
Despeje a mistura na massa de torta e espalhe o queijo feta por cima.
Asse por cerca de 40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.

Quiche de tomate-cereja e manjericão

Ingredientes:

1 massa de torta integral
2 xícaras de tomate-cereja cortados ao meio
1 cebola picada
1 dente de alho picado
4 ovos
1/2 xícara de leite desnatado
1/2 colher de chá de sal
Pimenta-do-reino a gosto
1/4 xícara de folhas de manjericão fresco
1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione os tomates-cereja e refogue por cerca de 5 minutos, até que eles comecem a liberar um pouco de suco.
Numa tigela, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
Adicione a mistura de tomates-cereja à mistura de ovos e mexa bem.
Adicione as folhas de manjericão picadas à mistura e misture novamente.
Despeje a mistura na massa de torta e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.

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