Para muitos, o chocolate é o doce mais maravilhoso do mundo. Desde a época dos Maias e Astecas, o chocolate era preparado e servido como um elixir sagrado para as pessoas exaustas. Hoje, podemos desfrutar dos seus benefícios de saúde tão bem. O chocolate é agora mais do que apenas um saboroso tratamento para aqueles dias em que se sente particularmente stressado. É um alimento saudável que pode contribuir para o seu bem-estar geral.
O elixir do chocolate
O chocolate é muito mais do que apenas um pedaço de doce escuro e maravilhoso. É uma mistura com uma rica história e cultura por trás dela. Os Maias e os Astecas usavam o chocolate como um elixir sagrado para restaurar a energia. Na verdade, no século XVI, os espanhóis serviram chocolate para os inválidos como um meio de restaurar a sua saúde e força. Este elixir doce ainda pode oferecer alguns benefícios de saúde significativos hoje.
Os benefícios
É cientificamente comprovado que o chocolate contém os nutrientes antioxidantes, minerais e vitaminas responsáveis por melhorar a saúde do coração. Algumas pesquisas mostram que o consumo moderado de chocolate escuro pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. Outras pesquisas relatam que o consumo diário de chocolate pode ajudar a reduzir o stresse e melhorar a qualidade de vida. O chocolate também contém minerais como cálcio e ferro, os quais são essenciais para manter os ossos fortes e saudáveis.
Alimenta o corpo e a alma
O chocolate também contém substâncias químicas que afetam diretamente o estado de humor das pessoas. Estes incluem a serotonina, sendo um neurotransmissor responsável por promover a sensação de felicidade, e a anandamida, que alivia o stresse e apoia o bem-estar. Além disso, o chocolate contém cafeína, que pode melhorar o humor e aumentar a energia. Por essas razões, o chocolate é frequentemente considerado um alimento de conforto.
As variedades do chocolate mais ricas
Para aproveitar ao máximo os benefícios do chocolate, é aconselhável escolher variedades escuras com índices mais altos de cacau. Estas variedades são ricas em antioxidantes, ao passo que as variedades mais leves são ricas em açúcar. O chocolate amargo com mais de 70% de cacau tem os maiores índices de antioxidantes. Se procurar ainda mais benefícios de saúde, procure por produtos que incluam outros ingredientes saudáveis, como nozes e grãos, pois eles contribuem com nutrientes adicionais para um efeito sinérgico.
O chocolate é muito mais do que apenas um doce delicioso; pode ser um tratamento maravilhoso para o corpo e para a sua alma. Com o consumo saudável e moderado de chocolate escuro, pode desfrutar de muitos benefícios de saúde, incluindo menor risco de doença cardíaca, melhoria do humor e aceleração da energia.